Sezonski proizvodi sadrže maksimalnu količinu vitamina i minerala jer dozrijevaju u prirodnim uvjetima bez potrebe za umjetnim dozrijevanjem. To ne samo da ima pozitivan učinak na okus i prednosti proizvoda, već također smanjuje količinu pesticida i drugih kemijskih dodataka koji se koriste za produljenje roka trajanja.
Osim toga, sezonski proizvodi obično su jeftiniji i dostupniji. Primjerice, zimi treba obratiti pozornost na agrume koji sadrže mnogo vitamina C i pomažu u jačanju imunološkog sustava. Ljeti je korisno konzumirati bobičasto voće koje je odličan antioksidans.
Uključivanje lokalnih, sezonskih proizvoda u vašu prehranu pomaže u održavanju ekološke ravnoteže. Što je kraća udaljenost proizvoda od farme do stola, to manji ugljični otisak ostavlja njihov transport.
Redovitom konzumacijom svježeg povrća i voća unijet ćete sve potrebne hranjive tvari, poboljšati stanje kože, ojačati imunološki sustav i održati energiju tijekom cijele godine.
